のみくい処　いなせ

ここ２〜３日寒さが続いております・・・
軽井沢はパーカー必要なほど寒い↓
季節の変わり目です。風邪をひかないように気をつけてください。

夏野菜第２段のご紹介です。

本日は（ししとう）と（なす）です★
軽井沢のししとうは甘みがあってとっても美味しい！！
ししとうをサッと炒めて、鰹節と醤油でいただく１品
お酒のつまみに最高です！！トウガラシの隣にししとうを
植えると辛さが移るって聞いたことあるんですが・・本当ですかね？？
今度、農家の方に聞いてみますね★

なすは出荷が中盤を迎えました！！みずみずしいナスを
油でサッと潜らせて、カツオダシと大根おろし、おろしショウガでいだだく
揚げダシなすは日本酒との相性バッチリです！！

秋になったら焼きナスも始めます！！お楽しみに★

そうそう　最近　サンマをよく見かけるようになってきました！秋ですね〜
今年のサンマは脂がのっていて美味しそうですよ！！
もうじき、サンマやキノコ料理始めます！お楽しみに♪♪